2月29日下午，烹饪管理系在教学楼10楼会议室召开了2023年教学大赛、技能大赛总结会，系部全体教师参加会议，会议由陆红梅主任主持。

首先，系部总教练王磊老师对2024年江苏省职业院校烹饪职业技能大赛训练、参赛情况、参赛过程中存在的问题、改进建议进行了交流发言。

其次，参加2023年教学大赛的每位选手从组队、选题、备赛、比赛等方面作了经验介绍，对参赛过程中存在的不足和努力的方向进行了发言。

最后，陆主任强调：一是要重视（系部的高度重视、教师的重视、同学们的重视）。教学、技能大赛是学校以至烹饪管理系的一张亮丽名片，要长抓不懈；二是要团结。不管个人赛还是团体赛，选手和指导老师都要齐心协力，攻克难关，迎接挑战；三是要吃苦耐劳、敢于拼搏的精神。烹饪管理系全体师生要通过大赛促进教学质量提升，要把大赛融入人才培养方案，以点带面，融入教学日常，教师和学生都要有吃苦耐劳、敢于拼搏创新的精神，首先是教师自身技能水平的提升，以较高的水平指导学生，可以走出去请进来，打造高素质的教学、技能大赛师生团队，力争在今年的教学、技能大赛取得更好的成绩。（文/梁翠翠  图/陆红梅  审核/陆红梅）