为适应我市经济发展，加强我市烹饪技术人才队伍建设，提高烹饪技术人员的技能水平，江苏生活高级技工学校将举办 2025 年第一期中式烹调师、中式面点师技能等级培训班。具体通知如下：

一、培训单位简介：

江苏生活高级技工学校烹饪专业创办于 1985 年，为省级示范专业、品牌专业、特色专业，被扬州市商务局授予扬州“三把刀 ”服务创新试点培训基地，“淮扬菜烹饪实训基地 ”，被江苏省人社厅评为“江苏省高技能人才专项公共实训基地 ”。学校“江苏省琼花国家职业技能鉴定所 ”为首批省级高级鉴定所，可直接进行烹饪类各种工种的职业技能鉴定。

烹饪专业师资力量雄厚，拥有专业教师 52 名，产业教授 10 名。专任教师中、高级 19 名（其中高级讲师 9 名，讲师 10 名），“双师型”教师比例 96%。教师队伍的学历、职称、年龄结构和师资配备合理，团队责任心强，团结协作能力强， 同时教学团队中绝大多数成员执教专业课程多年，具有完善的知识结构和丰富的教学经验。

二、培训工种和等级：

中式烹调师、中式面点师  五级/初级工

中式烹调师、中式面点师  四级/中级工

中式烹调师、中式面点师  三级/高级工

中式烹调师、中式面点师  二级/技师

中式烹调师、中式面点师  一级/高级技师

三、培训内容：

烹饪营养与安全、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪原料、切配加工、冷菜制作、热菜制作、面点制作等课程。

四、报名对象：

餐饮从业人员

五、培训费用：

初级工 1000 元；中级工 1200 元；高级工 1500 元；技师：2200 元；高级技师：3200 元。

六、报名条件:

1.具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：

(1)年满 16 周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

(2)年满 16 周岁，从事本职业或相关职业工作。

2.具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

(1)累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。

(2)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 3 年。

(3)取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书(含在读应届毕业生)。

3.具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

(1)累计从事本职业或相关职业工作满 10 年。

(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 4 年。

(3)取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。

(4)取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。

(5)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书，并取 得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。

(6)取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相 关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。

4.具备以下条件之一者，可申报二级/技师：

(1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。

(2)取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满 1 年。

(3)取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。

(4)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满 2 年。

(5)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书满 2 年的技师学院预备技师班、技师班学生。

5.具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师：

(1)取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。

(2)取得符合专业对应关系的中级职称后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满 1 年。

(3)取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。

七、培训地点:

江苏生活高级技工学校(江苏省扬州市文昌中路 579 号)

八、开班时间

拟定于 3 月中下旬

九、报名方式：

联系人：李老师  电话：15151456040

联系人：陆老师  电话：80827782