为践行志愿服务精神，同时将专业技能与实际生活需求相结合，10 月 23 日，烹饪管理系周杰老师带领烹饪 251 班与烹饪 252 班的四名烹饪专业志愿者，前往文苑社区开展 “便民磨刀” 志愿服务活动，用专业行动为社区居民解决生活难题，赢得一致好评。

活动当天，志愿者们提前携带专业磨刀工具抵达社区指定服务点位，并用醒目的标识引导居民前来参与。得知有专业志愿者免费磨刀，社区居民纷纷从家中带来刀刃变钝的菜刀、剪刀等刀具，短短半小时内，服务台前就排起了小长队。“这些孩子不仅有耐心，手艺还特别好，我这把用了五年的菜刀，磨完跟新的一样锋利！” 家住文苑社区 的王阿姨拿着刚磨好的菜刀，脸上满是笑容。服务过程中，志愿者们充分发挥烹饪专业所学的刀具处理知识，用粗细不同的磨刀石交替打磨，每一个步骤都一丝不苟。周老师则在一旁全程指导，不时提醒志愿者们注意磨刀力度与角度，讲解不同材质刀具的打磨技巧，让志愿者们在实践中进一步巩固专业知识。

此次志愿服务不仅为社区居民解决了 “磨刀难” 的实际问题，更让烹饪专业的志愿者们在实践中得到了充分锻炼。烹饪 251 班志愿者夏天琪表示：“平时在课堂上学习刀具保养与打磨理论，这次亲手为居民服务，不仅提升了自己的实操技能，还感受到了帮助他人的快乐，特别有意义。”

周老师表示，烹饪专业始终注重 “理论 + 实践” 的教学模式，此次社区志愿服务是专业实践的延伸，既让学生将专业技能应用到实际生活中，提升了服务社会的意识，也为社区居民送去了便利。未来，烹饪管理系还将继续组织此类志愿服务活动，搭建更多实践平台，助力学生成长，为社区发展贡献力量。（文/图 周杰 审核/陆红梅）