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系部简介 

烹饪系烹饪专业始建于1988年3月,经过二十多年的发展,设有中式烹调、中西面点两个专业方向。开设五年高技、三年(高中)高技、三年中专、三年中技等学历教育层次。另设有中式烹调、中西面点两个专业的初、中、高、技师、高级技师的职业技能培训和考核鉴定,自1993年成立国家职业技能鉴定所以来,对中式烹调、中西面点专业的从业者进行了近三万多人的职业技能鉴定。

 

烹饪系现有2个专业16个班级、学生总数约700人(其中校内就读4个班级,160人,校外实习12个班级540人)。

 

烹饪系师资力量雄厚,有校内专业教师16人,校外兼职教师4人,总计20人。全部为本科以上学历,高级讲师、高级实习指导老师10名,18人具有高级技师、技师资格,多名教师担任国际、国家、省市各类专业大赛评委。师生多次获得国家、省、市各类专业大赛金、银、铜奖。

 

烹饪系建有8个功能齐全的实训室,可供500人同时实习。
实习实训 
专业建设
[2012-04-27]
[2012-04-27]
[2012-04-24]
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学生园地 
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